ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΩΝ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης, στο πλαίσιο
διερεύνησης καταγγελίας για αγορά μελομακάρονων με επιφανειακή ευρωτίαση (μούχλα) από σούπερ
μάρκετ της εταιρείας LIDL HELLAS στην Αλεξανδρούπολη, προέβη σε επιτόπιους ελέγχους και διαπίστωσε
παρουσία ευρωτίασης (μούχλας) σε προϊόντα για τα οποία η εταιρεία LIDL είχε ήδη ξεκινήσει τη διαδικασία
απόσυρσης από την κατανάλωση, χωρίς ενημέρωση των καταναλωτών.
Πρόκειται για μελομακάρονα με την εμπορική επωνυμία «ΓΛΥΚΑΝΘΗ ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ», συσκευασμένα
σε χάρτινες συσκευασίες του 1 κιλού, με ημερομηνία λήξης 31/1/2013, τα οποία παράγονται στην Ελλάδα για
την εταιρεία LIDL ΕΛΛΑΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των προϊόντων από την ελληνική αγορά
και έχουν ήδη ξεκινήσει σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα (φωτογραφίες κάτωθι), να μην
τα καταναλώσουν.
Ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ, κύριος Γιάννης Μίχας, δήλωσε σχετικά : «Μικρές και μεγάλες επιχειρήσεις
πρέπει να σέβονται τους καταναλωτές σε τόσο δύσκολες οικονομικές συνθήκες. Είναι υποχρέωσή
τους διότι διαφορετικά ο ΕΦΕΤ είναι υποχρεωμένος να εντείνει ακόμα περισσότερο την αυστηρότητά
του ώστε να προστατεύονται οι πολίτες – καταναλωτές».

ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΦΥΣΙΚΟΥ ΜΕΤΑΛΛΙΚΟΥ ΝΕΡΟΥ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, στo πλαίσιο
υλοποίησης του Προγράμματος Επίσημου Ελέγχου Ασφάλειας και Ποιότητας Τροφίμων
που αφορά στον έλεγχο των εμφιαλωμένων νερών και σε συνεργασία με το Γενικό Χημείο
του Κράτους, διαπίστωσε την ύπαρξη μη ασφαλούς προϊόντος – φυσικού μεταλλικού
νερού – στο οποίο ανιχνεύθηκε το βακτήριο Pseudomonas Aeruginosa (πυοκυανική
ψευδομονάδα).
Συγκεκριμένα, πρόκειται για το προϊόν «φυσικό μεταλλικό νερό ΚΡΙΝΟΣ», σε
συσκευασία 1.5 L, με ημερομηνία λήξης : 7/11/13 και με αριθμό παρτίδας :
LOT 121107. Το προϊόν εμφιαλώνεται από την εταιρεία « Ιωάννης Κ. Αναστασόπουλος &
Υιός Ο.Ε. », στην Ροδοδάφνη Αιγίου, Τηλ. : 26910-71456, Fax : 26910-71970.
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε από την εταιρεία την άμεση ανάκληση / απόσυρση της συγκεκριμένης
παρτίδας από την αγορά και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί το συγκεκριμένο προϊόν
(ακολουθεί φωτογραφία στην επόμενη σελίδα), να μην το καταναλώσουν.
Ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ, κ. Γιάννης Μίχας, σε δηλώσεις του επεσήμανε : «Ο ΕΦΕΤ
διεξάγει συστηματικούς ελέγχους βασισμένους σε ετήσια προγράμματα. Στόχος μας
είναι αφενός η αποτροπή κυκλοφορίας ακατάλληλων προϊόντων και αφετέρου ο
εντοπισμός προβληματικών προϊόντων πριν την κατανάλωσή τους. Σε κάθε
περίπτωση, καλούμε τις επιχειρήσεις τροφίμων να είναι ιδιαίτερα προσεκτικές και
να δρουν προληπτικά για την αποτροπή κυκλοφορίας μη ασφαλών προϊόντων».

ΠΗΓΗ: www.efet.gr

ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΝΟΘΕΥΜΕΝΟΥ ΛΑΔΙΟΥ ΜΕ ΣΟΓΙΕΛΑΙΟ

Ο ΕΦΕΤ και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κεντρικής Μακεδονίας, στο πλαίσιο διερεύνησης
καταγγελίας και σε συνεργασία με τη Β’ Χημική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης, διαπίστωσε τη διακίνηση
ΣΟΓΙΕΛΑΙΟΥ ΤΕΧΝΗΤΑ ΚΕΧΡΩΣΜΕΝΟΥ, το οποίο πωλείται με την ένδειξη ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ
ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ.
Πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική επωνυμία «ΛΙΟΔΕΝΤΡΟ», σε συσκευασία των 5L και ημερομηνία
λήξης 31-12-2015, το οποίο παρασκευάζεται από την εταιρία «ΕΛΑΙΑ Π.Γ. ΕΠΕ», 2ο χλ. Κιλκίς –
Πολυκάστρου.
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από το
ανωτέρω ΝΟΘΕΥΜΕΝΟ – ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ προϊόν και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές, που έχουν ήδη προμηθευτεί το ανωτέρω προϊόν (φωτογραφία κάτωθι), να μην
το καταναλώσουν.
Ο Πρόεδρος του ΕΦΕΤ κ. Γιάννης Μίχας δήλωσε σχετικά : «Η προστασία προϊόντων εθνικής
σημασίας με εξαγωγικό ενδιαφέρον, όπως είναι το ελληνικό ελαιόλαδο, αποτελεί ύψιστη υποχρέωση
όλων μας. Οφείλουμε να διαφυλάξουμε τη φήμη του ελληνικού ελαιολάδου σε όλο τον κόσμο και να
την ενισχύσουμε περαιτέρω. Οι παραγωγοί και οι τυποποιητικές επιχειρήσεις πρέπει να
επιδεικνύουν μεγάλη προσοχή, ώστε να αποφεύγονται φαινόμενα που μπορεί να απαξιώσουν το
ελληνικό ελαιόλαδο».

πηγή: www.efet.gr

ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑΣ ΚΑΙ ΛΕΜΟΝΑΔΑΣ ΛΟΥΞ

Μετά από διερεύνηση καταγγελιών πολιτών, και σε συνέχεια σχετικών ελέγχων από τις
Περιφερειακές Διευθύνσεις Δυτικής Ελλάδας και Αττικής του ΕΦΕΤ, διαπιστώθηκε αλλοίωση
των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών σε πορτοκαλάδα και λεμονάδα ΛΟΥΞ.
Συγκεκριμένα, πρόκειται για τα προϊόντα :
α) Πορτοκαλάδα ΛΟΥΞ (πορτοκαλί καπάκι) συσκευασίας 330 ml με ημερομηνίες λήξης
16-01-13, 20-01-13, 21-01-13, 26-02-13.
β) Πορτοκαλάδα ΛΟΥΞ (πορτοκαλί καπάκι) συσκευασίας 500 ml με ημερομηνία λήξης
18-01-13.
γ) Λεμονάδα ΛΟΥΞ συσκευασίας 330 ml με ημερομηνίες λήξης 10-01-13, 17-01-13,
08-02-13, 16-02-13, 24-02-13.
δ) Λεμονάδα ΛΟΥΞ συσκευασία 1,5 L με ημερομηνίες λήξης 04-02-13, 12-02-13.
Τα ανωτέρω προϊόντα παρασκευάζονται από την εταιρία «ΛΟΥΞ ΜΑΡΛΑΦΕΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε.»,
Κεφαλόβρυσο Σαραβαλίου, Πατρών.
Ο ΕΦΕΤ απαίτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση των ανωτέρω προϊόντων. Η εταιρία
ανταποκρινόμενη άμεσα απέσυρε προληπτικά όλα τα ανωτέρω προϊόντα με τις αντίστοιχες
συσκευασίες τους και ημερομηνίες λήξης από 01-01-13 έως 31-01-13 καθώς και από
01-02-13 ως 28-02-13.
Οι σχετικοί έλεγχοι συμπεριλαμβανομένων και των εργαστηριακών δοκιμών από το Γενικό
Χημείο του Κράτους συνεχίζονται.
Καλούνται οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα (φωτογραφίες
κάτωθι) να μην τα καταναλώσουν για προληπτικούς λόγους.

ΗΜΕΡΙΔΑ ΜΕ ΘΕΜΑ 'ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΝΗΘΕΙΕΣ'

Με ιδιαίτερη τιμή, σας προσκαλούμε στην εκδήλωση:Με αφορμή την ονομαστική γιορτή του «Δημήτρη», από το επιτυχημένο βιβλίο-παιδικό παραμύθι «Ο Δημήτρης και η Φιφή κάνουν λάθος διατροφή», η Διαιτολόγος-διατροφολόγος-συγγραφέας Παπαδοπούλου Βασιλική, σας προσκαλεί στην ημερίδα με θέμα «Παιδί και διατροφικές συνήθειες». Η ημερίδα θα παρουσιαστεί στο Νυμφαίο Φλώρινας, το Σάββατο 27 Οκτωβρίου 2012, στη Νίκειο σχολή, ένα από τα σημαντικότερα ιστορικά κτίρια που κτίστηκε το 1927. Η ημερίδα περιλαμβάνει αφηγήσεις παιδικών παραμυθιών τις συγγραφέως- εικαστικές κατασκευές, διατροφικές ομιλίες από καταξιωμένους στο χώρο διαιτολόγους, επιστήμονες υγείας, όπως παιδίατρους, ψυχολόγους, γιατρούς, οδοντιάτρους, αθλητές κλπ. αλλά και άτομα άλλων ειδικοτήτων. Στην ολοήμερη παρουσίαση, οι μικροί επισκέπτες θα διασκεδάσουν, αλλά θα πάρουν και πολλά δώρα, από τις εταιρίες τροφίμων που θα παραβρεθούν και θα καλύψουν την εκδήλωση. Τέλος η ημερίδα, θα κλείσει μουσικά, με την παρουσία γνωστών καλλιτεχνών.

Σας περιμένουμε!...

Πρόγραμμα ημερίδας:
10:00 Έναρξη Ημερίδας
Παπαδοπούλου - Βιβλιοπαρουσίαση-Ο Δημήτρης και η Φιφή κάνουν λάθος διατροφή
10:30 Ζουμπανέας Ευάγγελος- Διατροφική νοημοσύνη
11:30 Ξανθόπουλος -Παιδί και στοματική υγεία:Κίνδυνοι και αντιμετώπισή τους
12:00 Καλημέρη Ευσταθία - Μενού του παιδιού σας στο σχολείο
12:15 Μπάμπου Σοφία - Διατροφή και εφηβεία
13:00 Τσιρουκίδου Κυριακή - Παιδική παχυσαρκία
13:15 Σταύρου Σταυρινή - Διατροφή και κοιλιοκάκη (δυσανεξία στη γλουτένη)
13:30 Αστεριάδου Ανδρονίκη-Τα ω3 λιπαρά στη διατροφή των παιδιών
14:00 Κωνσταντίνος Παπαδόπουλος - Η αξία των βιολογικών τροφίμων

16:00 Παπαδοπούλου Βασιλική- Θηλασμός και διατροφή και παραμύθι
16:30 Ανθούλας Ιωάννης- Σωστή διατροφή μόνο στις εξετάσεις?
16:45 Καρασαβίδου Χριστίνα- Παιδική παχυσαρκία
17:00 Δαμιανού Πελαγία- Η δίαιτα είναι ακατάλληλη για τα παιδιά
17:15 Βαϊκούση Ελένη - Οι ετικέτες τροφίμων και πώς να τις διαβάσω
17:30 Ρόμπου Ανθούλα- Για παιδιά μικρά και μεγάλα πρώτα πρωινό
17:45 Κόκκινος Νικόλας- Διατροφή στον μικρό αθλητή

Παράλληλα με τις ομιλίες για ενήλικες, θα γίνονται και για τα παιδιά οι εξής δραστηριότητες:
Δραστηριότητες παιδιών:
11:00 Διαβάζω τον Δημήτρη και τη Φιφή με την Βασιλική Παπαδοπούλου
11:30 Ζωγραφίζω εικόνες διατροφής
12:00 «κατασκευάζω» μια σαλάτα με την Παπαδοπούλου Βασιλική
12:30 Μαγειρεύω πατατοτρουφάκια (αλμυρά και γλυκά)- Με την Φιλίτσα και τη Βασιλική, με τη βοήθεια του «tithafame.gr»
13:00 face painting- χορός από τα «Παιχνιδίσματα»
16:30 Διαβάζω την Κατερίνα που θήλασε με την Παπαδοπούλου Βασιλική
17:00 Κλιμάκιο παιδικής σκηνής του «Κρουστόφωνου» -Παιχνιδοθέαμα με μουσική και χορό

24 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑΣ

Η παχυσαρκία έχει αναγνωρισθεί παγκοσμίως ως μία από τις πιο επικίνδυνες και σοβαρές ασθένειες του 21ου αιώνα, η οποία έχει πλέον αποκτήσει διαστάσεις επιδημίας, καθώς ένας στους δύο Ευρωπαίους είναι υπέρβαρος, ενώ σχεδόν ένας στους τρεις είναι παχύσαρκος.

Η παχυσαρκία χαρακτηρίζεται από υπερβολική εναπόθεση λίπους στις λιπαποθήκες του σώματος. Φυσιολογικά το λίπος, στο σύνολό του, αποτελεί το 15-20% του σωματικού βάρους για τον άνδρα και το 20-25% για τη γυναίκα. Στην παχυσαρκία το ποσοστό αυτό μπορεί να φτάσει το 40%, ενώ σε σπάνιες περιπτώσεις και το 70% (κακοήθης παχυσαρκία). Η κατανομή αυτού του λίπους είναι γενετικά καθορισμένη (δομικό λίπος) και διαφέρει ανάλογα με το φύλο. Διαφοροποιείται κατά τη διάρκεια της ήβης, κατά την εποχή δηλαδή που αναπτύσσονται τα δευτερεύοντα χαρακτηριστικά του φύλου.

Σήμερα αποτελεί ένα από τα σπουδαιότερα διατροφικά προβλήματα για τις προηγμένες κοινωνίες. Πολλοί παράγοντες φαίνεται ότι συμβάλλουν στην αύξηση της συχνότητας με την οποία εμφανίζεται και πολλοί τύποι θεραπείας έχουν δοκιμασθεί, οι οποίες έχουν πιθανότητες επιτυχίας στο βαθμό που το άτομο αλλάζει τελικά τις διατροφικές του συνήθειες.

Η παχυσαρκία είναι μία επιδημία και δεν μπορεί να λυθεί αποσπασματικά, μόνο με την δίαιτα. Η πρόληψη φαίνεται να είναι ο αποτελεσματικότερος τρόπος και ο πλέον μακροχρόνιος.

Με δύο λόγια η παχυσαρκία είναι σοβαρή απειλή για την υγεία και ύπουλος εχθρός για την αισθητική του σώματος. Κι ενώ σε προϊστορικές εποχές μπορεί να έπαιζε το ρόλο μιας αποθήκης λίπους και να εξασφάλιζε την επιβίωση σε περιόδους λιμού, το μόνο που εξασφαλίζει σήμερα είναι η μείωση του προσδόκιμου επιβίωσης του ατόμου.

Οι έρευνες τα τελευταία χρόνια είναι ενδεικτικές και κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου καθώς απέδειξαν ότι τα ελληνόπουλα είναι από τα πλέον παχύσαρκα παιδιά στην Ευρώπη. Είναι πιο επιτακτική ανάγκη από ποτέ να συνειδητοποιήσουμε ότι, δεν μπορούμε να εμπιστευόμαστε την διατροφή των παιδιών μας στα ταχυφαγεία (fastfood) και στα κυλικεία των σχολείων τους. Πρέπει να γνωρίζουμε ότι η σωστή διατροφή στην παιδική ηλικία συμβάλλει καθοριστικά στη σωματική και πνευματική εξέλιξη του παιδιού και αργότερα του ενήλικα. Οι «καλές» και οι «κακές» διατροφικές συνήθειες και επιλογές των ενηλίκων διαμορφώνονται κατά την παιδική τους ηλικία. Το τι τρώμε και πως το τρώμε δύσκολα μεταβάλλεται σε μεγάλη ηλικία. Έτσι στην ενήλικη ζωή έχουμε την εμφάνιση χρόνιων νοσημάτων όπως παχυσαρκία, τα καρδιαγγειακά νοσήματα (υπέρταση, στεφανιαία νόσο, αρτηριοσκλήρυνση,  σακχαρώδης διαβήτης), οστεοπόρωση και κάποιες μορφές καρκίνου

Παρακάτω φαίνονται οι κυριότερες επιπλοκές της παχυσαρκίας.

  Σακχαρώδης διαβήτης τύπου ΙΙ, 61%

 Καρκίνος ενδομητρίου, 34%                                                                  Χολολιθίαση, 30%

  Οστεοαρθρίτιδα, 24%

  Αρτηριακή υπέρταση, 17%

  Στεφανιαία νόσος, 17%

  Καρκίνος μαστού, 11%

  Καρκίνος παχέως εντέρου, 11

ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΜΕΛΕΤΕΣ

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (ΠΟΥ), παγκοσμίως περίπου 1,6 δισεκατομμύριο άνθρωποι άνω των 15 ετών είναι υπέρβαροι και τουλάχιστον 400 εκατομμύρια είναι παχύσαρκοι, ενώ ιδιαίτερα ανησυχητικό είναι το γεγονός ότι τουλάχιστον 20 εκατομμύρια παιδιά εκτιμάται  ότι είναι υπέρβαρα. Δυστυχώς, η  νοσογόνος παχυσαρκία πλήττει  άμεσα και  τη χώρα μας, καθώς  22,5% του πληθυσμού (18,2% των γυναικών και 26% των ανδρών) είναι παχύσαρκοι και 35,2% (30% των γυναικών και περισσότερο από το 40% των ανδρών) είναι υπέρβαροι, ενώ επιπλέον η Ελλάδα θεωρείται από τις χώρες της Ευρώπης με τα υψηλότερα ποσοστά παιδικής παχυσαρκίας. Τέλος εκτιμάται ότι το 2015 2,3 δισεκατομμύρια άνθρωποι θα είναι υπέρβαροι.

Η σωστότερη προσέγγιση για την αντιμετώπιση της παχυσαρκίας παραμένει πάντα η πρόληψη, για την οποία την ευθύνη έχουν η πολιτεία, τα σχολεία, οι φορείς υγείας και η ελληνική οικογένεια. Η Παγκόσμια Ημέρα κατά της Παχυσαρκίας δίνει την ευκαιρία σε όλους μας να συμμετάσχουμε ενεργά στον αγώνα για την αντιμετώπιση της επικίνδυνης αυτής επιδημίας της εποχής μας.

ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΨΩΜΙΟΥ ΓΙΑ ΤΟΣΤ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., στο πλαίσιο εφαρμογής της ενωσιακής και εθνικής νομοθεσίας, ενημερώθηκε από την
εταιρεία «ΑΒ Βασιλόπουλος Α.Ε.», σχετικά με την ανάκληση προϊόντος "ψωμί τοστ σταρένιο",
ελληνικής παρασκευής, στο οποίο εντοπίστηκε ευρωτίαση (μούχλα).
Πρόκειται για το προϊόν «ΑΒ Ψωμί Τοστ Σταρένιο», σε συσκευασία των 350g και 700g, με
ημερομηνία λήξης 31/10/12.
Η επιχείρηση «ΑΒ Βασιλόπουλος Α.Ε.» προχώρησε άμεσα σε ανάκληση του συνόλου των
ανωτέρω παρτίδων από το συγκεκριμένο προϊόν και ενημέρωση του καταναλωτικού κοινού, ως
όφειλε, ενώ από πλευράς Ε.Φ.Ε.Τ. οι σχετικοί έλεγχοι είναι σε εξέλιξη.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. καλεί τους καταναλωτές, οι οποίοι έχουν στην κατοχή τους κάποιο από τα ανωτέρω
προϊόντα, η απεικόνιση των οποίων φαίνεται κάτωθι, προληπτικά να μην το καταναλώσουν.

ΠΡΟΛΗΠΤΙΚΗ ΑΝΑΚΛΗΣΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑΣ ΧΩΡΙΣ ΑΝΘΡΑΚΙΚΟ

Ο Ε.Φ.Ε.Τ., και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας, στο πλαίσιο διερεύνησης
καταγγελίας, διαπίστωσε, σε δύο παρτίδες πορτοκαλάδας ΛΟΥΞ 1,5 L χωρίς ανθρακικό, αλλοίωση των
οργανοληπτικών χαρακτηριστικών (δυσάρεστη οσμή και γεύση).
Συγκεκριμένα, πρόκειται για πορτοκαλάδα ΛΟΥΞ χωρίς ανθρακικό του 1,5 L με αριθμούς παρτίδας 1022,
1078 και ημερομηνίες λήξης 9-1-13, 21-1-13 αντίστοιχα.
Τα ανωτέρω προϊόντα παρασκευάζονται από την ΛΟΥΞ ΜΑΡΛΑΦΕΚΑΣ Α.Β.Ε.Ε. που βρίσκεται στο
Κεφαλόβρυσο Σαραβαλίου Πατρών.
Η εταιρεία, σε συνεννόηση με την Περιφερειακή Διεύθυνση Δυτικής Ελλάδας του ΕΦΕΤ, έχει ήδη ξεκινήσει
διαδικασίες προληπτικής ανάκλησης / απόσυρσης.
Αναμένονται τα αποτελέσματα αναλύσεων από το Γενικό Χημείο του Κράτους.
Οι σχετικοί έλεγχοι συνεχίζονται.
Παρακαλούνται οι καταναλωτές, που έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα (κάτωθι φωτογραφία), να μην
τα καταναλώσουν για προληπτικούς λόγους.

Πηγή: www.efet.gr

Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ω-3 ΚΑΙ ω-6 ΛΙΠΑΡΩΝ ΟΞΕΩΝ

Οι θετικές επιδράσεις που επιφέρει στην υγεία η κατανάλωση ω-3 λιπαρών οξέων έχουν λάβει μεγάλη δημοσιότητα. Ωστόσο, τα ω-6 λιπαρά οξέα εμφανίζονται με μικρότερη συχνότητα στα μέσα μαζικής ενημέρωσης. Τι είναι, λοιπόν, τα λιπαρά οξέα και γιατί είναι σημαντικό να έχουμε μια καλή ισορροπία στην πρόσληψη των παραπάνω τύπων λιπαρών οξέων;

Τα ω-3 και ω-6 λιπαρά οξέα είναι σημαντικά συστατικά στις μεμβράνες των κυττάρων και πρόδρομες ενώσεις πολλών ουσιών στον οργανισμό, όπως ουσιών που εμπλέκονται στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και τη φλεγμονώδη απόκριση του οργανισμού. Υπάρχουν ενδείξεις ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα βοηθούν στην προστασία ενάντια στις καρδιαγγειακές παθήσεις και είναι γνωστά για τις αντιφλεγμονώδεις δράσεις τους, οι οποίες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στις παραπάνω, αλλά και σε πολλές άλλες παθήσεις. Υπάρχει ένα συνεχώς αυξανόμενο ενδιαφέρον για τον ρόλο των ω-3 λιπαρών οξέων στην πρόληψη του σακχαρώδους διαβήτη και συγκεκριμένων τύπων καρκίνου. Οι περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα ω-3 λιπαρά οξέα έχουν αντιοξειδωτικές και αντι-φλεγμονώδεις ιδιότητες γεγονός που τα καθιστά σημαντικούς παράγοντες προστασίας από τις χρόνιες ασθένειες, όπως:

·        τα κακοήθη νεοπλάσματα,

·        ο διαβήτης,

·        εκφυλιστικές ασθένειες,

·        Alzheimer και

·        η αρθρίτιδα .

Το ανθρώπινο σώμα είναι ικανό να παράγει όλα τα λιπαρά οξέα που χρειάζεται, εκτός από δύο: το λινελαϊκό οξύ (LA), ένα ω-6 λιπαρό οξύ, και το α-λινολεϊκό οξύ (ALA), ένα ω-3 λιπαρό οξύ. Τα παραπάνω είναι αναγκαίο να λαμβάνονται μέσω της διατροφής και γι’ αυτό τον λόγο ονομάζονται «απαραίτητα λιπαρά οξέα». Και τα δύο είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη και ανάπλαση του οργανισμού, ενώ χρησιμοποιούνται επιπρόσθετα και για τη σύνθεση άλλων λιπαρών οξέων

Κυριότερες πηγές ω-3 και ω-6 λιπαρών οξέων:

• ξηροί καρποί-πχ τα καρύδια, τα αμύγδαλα, ηλιόσποροι κ.α. (εκτός από φιστίκια κάσιους)
• ψάρια και ειδικότερα τα λιπαρά (γαύρος, σαρδέλες, σκουμπρί, σολομός, πέστροφα, μπακαλιάρος, τόνος, γλώσσα, ρέγγα, αντζούγιες κλπ)
• θαλασσινά (αστακός καβούρια,, μύδια, καλαμάρια, γαρίδες, κλπ)
• σπανάκι και άλλα πράσινα φυλλώδη λαχανικά
• ελαιόλαδο
• σπόρος λιναριού είναι η πιο πλούσια φυτική πηγή των ω-3 λιπαρών οξέων. Δύο κουταλιές της σούπας μας δίνουν έως 3,5γρ ω-3 λιπαρά!
• ηλιέλαια και μαργαρίνες (καλό είναι να χρησιμοποιείτε το ελαιόλαδο όπου είναι δυνατόν)

Ελλείψεις των ω-3 και ω-6 πολυακόρεστων λιπιδίων και οι επιπτώσεις τους στην υγεία:

Έλλειψη των  ω6 από την διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε δερματικές αλλοιώσεις. Έλλειψη των ω3 μπορεί να προκαλέσει λεπτές νευρολογικές ή οφθαλμολογικές παθήσεις. Γενικά, η έλλειψη των πολυακόρεστων λιπιδίων μπορεί να προκαλέσει μειωμένη ανάπτυξη, στείρωση, δερματικές παθήσεις, νεφρικές και ηπατικές παθήσεις. Βέβαια, σπάνια βλέπουμε τέτοιες ελλείψεις παρά μόνο σε βρέφη ή νοσοκομειακούς ασθενείς που δεν παίρνουν τα κατάλληλα ροφήματα/τρόφιμα.

Ανάκληση παρτίδας σε μπάρες δημητριακών

Ο ΕΦΕΤ, και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης, στο πλαίσιο διερεύνησης
καταγγελίας, διαπίστωσε την παρουσία εντόμων σε προσυσκευασμένες μπάρες
δημητριακών με σοκολάτα.
Πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική επωνυμία «7 DAYS CEREAL BARS με
σοκολάτα», οκτώ τεμαχίων (6+2 δώρο) σε συσκευασία των 200 γραμμαρίων (8x25 g),
που διατίθεται στην ελληνική αγορά από την CHIPITA Α.Ε., με τις κάτωθι ενδείξεις :
- στην εξωτερική συσκευασία : «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 18.10.12
21:48 ΥΥ»
- στην εσωτερική συσκευασία : «ανάλωση κατά προτίμηση πριν από 18.10.12
C120520030 B»
Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση απόσυρση / ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης
παρτίδας του προϊόντος και ήδη είναι σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Ο ΕΦΕΤ καλεί τους καταναλωτές, οι οποίοι έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν
(το οποίο απεικονίζεται παρακάτω), να μην το καταναλώσουν.

πηγή: www.efet.gr

Ανάκληση κριτσινιών ηλιόσπορου «Τσατσάκης»

Ο Ε.Φ.Ε.Τ. και συγκεκριμένα η Περιφερειακή Διεύθυνση Κρήτης, ύστερα από έλεγχο που
διενήργησε στην επιχείρηση «Τσατσάκης Α.Ε.», Ηράκλειο Κρήτης, διαπίστωσε τη διακίνηση
προϊόντος "κριτσίνια ηλιόσπορου", ελληνικής προέλευσης, το οποίο εμφάνισε δυσάρεστη οσμή
και γεύση. Η ανωτέρω οργανοληπτική απόκλιση αποδόθηκε στην τάγγιση του ηλιόσπορου, το
οποίο αποτελεί συστατικό του προϊόντος.
Πρόκειται για το προϊόν με την εμπορική ονομασία «Κριτσίνια Ηλιόσπορου Τσατσάκης», σε
συσκευασία των 360 g, με τα εξής στοιχεία :
i) Αριθμός παρτίδας 26042012 και ημ. λήξης 26/12/12
ii) Αριθμός παρτίδας 08052012 και ημ. λήξης 08/01/13
iii) Αριθμός παρτίδας 07062012 και ημ. λήξης 07/02/13
Το εν λόγω προϊόν παρασκευάστηκε, συσκευάστηκε και διακινήθηκε στην εσωτερική αγορά από
την επιχείρηση «Τσατσάκης Α.Ε.», Ηράκλειο Κρήτης.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. ζήτησε την άμεση ανάκληση / απόσυρση του συνόλου των ανωτέρω παρτίδων του
συγκεκριμένου προϊόντος, ενώ συνεχίζονται οι σχετικοί έλεγχοι.
Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν στην κατοχή τους το ανωτέρω προϊόν (η απεικόνιση
του οποίου φαίνεται κάτωθι), προληπτικά να μην το καταναλώσουν.

Πηγή: http://www.efet.gr/

ΣΧΟΛΙΚΑ ΚΥΛΙΚΕΙΑ, ΤΙ ΕΠΙΤΡΕΠΕΤΑΙ ΝΑ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ;

Η έναρξη της νέας σχολικής χρονιάς σηματοδοτεί το ξεκίνημα διενέργειας ελέγχων στα σχολικά κυλικεία της ελληνικής επικράτειας από τα κλιμάκια του ΕΦΕΤ.

Ο ΕΦΕΤ ενημερώνει ότι, σύμφωνα με την ισχύουσα υγειονομική νομοθεσία, τα επιτρεπόμενα προς πώληση τρόφιμα στα κυλικεία των σχολείων είναι ΜΟΝΟΝ :

 Σάντουιτς και τοστ τυποποιημένα (με ψωμί ολικής αλέσεως ή λευκό) με τυρί ή και

γαλοπούλα (από λαχανικά επιτρέπεται η προσθήκη ντομάτας).

 Απλά αρτοσκευάσματα, όπως φρυγανιές, αρτίδια, φρατζολάκια, σησαμένια κουλούρια, παξιμάδια, κριτσίνια (σε ατομική συσκευασία 50g).

 Σταφιδόψωμο (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

 Μουστοκούλουρα (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

 Μπισκότα απλά, χωρίς γέμιση (σε ατομική συσκευασία έως 60g).

 Τυρόπιτα ή Σπανακόπιτα με τυρί φέτα ή κασέρι.

 Γιαούρτι «παντός τύπου».

 Φρέσκα φρούτα (καλά πλυμένα, σε ατομική συσκευασία).

 Ξηρά φρούτα, όπως σύκα, δαμάσκηνα, βερίκοκα χωρίς κουκούτσι (σε ατομική

συσκευασία έως 50g).

 Γάλα χαμηλό σε λιπαρά, γάλα πλήρες και γάλα με κακάο (έως 250ml για το γάλα με κακάο, έως 330ml για το σκέτο γάλα).

 Ρυζόγαλο απλό, κρέμα απλή (έως 150ml).

 Φυσικοί χυμοί φρούτων (100% χυμός) χωρίς πρόσθετη ζάχαρη (έως 330ml).

 Εμφιαλωμένο νερό του 0,5 λίτρου.

πηγή: http://www.efet.gr/

Προϊόντα Amita Motion με δυσάρεστη γεύση
Ο Ε.Φ.Ε.Τ., και συγκεκριμένα η Κεντρική Υπηρεσία, καθώς και η Περιφερειακή Διεύθυνση
Κεντρικής Μακεδονίας, απέβησαν αποδέκτες σχετικών πληροφοριών όσον αφορά στη διακίνηση
φυσικού χυμού με δυσάρεστη γεύση. Το συγκεκριμένο γεγονός επιβεβαιώθηκε και από την
εταιρεία παραγωγής, η οποία γνωστοποίησε την ανίχνευση στα συγκεκριμένα προϊόντα του μη
παθογόνου μικροοργανισμού Alicyclobacillus spp.
Συγκεκριμένα, πρόκειται για φυσικό χυμό με την εμπορική επωνυμία «100% Φυσικός Χυμός
Amita Motion», που παρασκευάζεται από την επιχείρηση «Coca cola Ελληνική Εταιρεία
Εμφιάλωσης Α.Ε.», σε διάφορες συσκευασίες και ημερομηνίες λήξης, όπως φαίνονται κάτωθι :
100% ΦΥΣΙΚΟΣ ΧΥΜΟΣ AMITA MOTION

Συσκευασία             Ημερομηνία Λήξης                Φωτογραφία Προϊόντος
                                     8/1/2013                      
                                     9/1/2013
      330ml,                   11/1/2013
χάρτινη συσκευασία   12/1/2013
                                    16/1/2013
                                    17/1/2013
                                    18/1/2013
                                    1/2/2013

                                    6/2/2013

                                    9/1/2013
1 l,                               11/1/2013
χάρτινη συσκευασία   17/1/2013
                                   18/1/2013
                                   1/2/2013
                                   6/2/2013
                                   7/2/2013
                                   13/2/2013
                                   14/2/2013

                                   9/1/2013
     1,5 l,                     11/1/2013
χάρτινη συσκευασία 18/1/2013

Ο ΕΦΕΤ άμεσα προχώρησε σε σχετικούς ελέγχους ήτοι τόσο σε επιθεώρηση των μονάδων
παραγωγής των εν λόγω προϊόντων όσο και σε αντίστοιχους εργαστηριακούς ελέγχους αυτών.
Οι ανωτέρω έλεγχοι είναι σε εξέλιξη. Επισημαίνεται το γεγονός ότι η επιχείρηση καθυστέρησε να
ενημερώσει σχετικά τις αρμόδιες αρχές, ως όφειλε, στο πλαίσιο της υφιστάμενης εθνικής και
ενωσιακής νομοθεσίας.
Καλούνται οι καταναλωτές, οι οποίοι έχουν προμηθευτεί τα ανωτέρω προϊόντα (φωτογραφίες
άνωθι), για προληπτικούς λόγους να μην τα καταναλώσουν.

Γνωρίζετε ότι ο σίδηρος που περιέχουν τα όσπρια και τα λαχανικά απορροφάται από τον οργανισμό πιο δύσκολα από τον σίδηρο που περιέχουν τα κρέατα; διότι περιέχουν μια ουσία που ονομάζεται οξαλικό οξύ. Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου από αυτά τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώσετε κάποιο τρόφιμο πλούσιο σε βιταμίνη C.

ΖΥΓΑΡΙΑ ΣΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ;

Οι γιορτές πέρασαν και όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος είχαν τo τίμημά τους.  Η ζυγαριά όμως μας επαναφέρει στην πραγματικότητα και  τα λίγα παραπάνω κιλά, μας υπενθυμίζουν τις ανάγκες του σώματός μας.

Τι πρέπει λοιπόν να κάνουμε; Πανικός για αποτοξίνωση,  μονοφαγία, μήπως οι περίφημες χημικές δίαιτες ή μήπως η διάσημη δίαιτα των αστροναυτών αρμόζουν στην περίσταση; Φυσικά όχι. Ούτε την ψυχραιμία μας χρειάζεται να χάνουμε, ούτε να προσαρμοζόμαστε σε συστήματα που έχουν αποδειχτεί επώδυνα.

Κατ’ αρχήν τα κιλά των διακοπών χάνονται εύκολα, αρκεί να ακολουθηθεί ο σωστός τρόπος. Αν όχι, μπορεί αυτά να μας συνοδεύουν σε όλη μας τη ζωή. Τα κιλά αυτά λοιπόν ο οργανισμός δεν τα έχει αφομοιώσει, που σημαίνει ότι σύμφωνα με την αρχή του εξατομικευμένου διαιτολογίου μπορούν να χαθούν μόνιμα και σωστά.

Παρακάτω αναφέρονται μικρές πρακτικές συμβουλές για να χάσει κάποιος τα κιλά των διακοπών χωρίς ιδιαίτερο κόπο.

1. Κατανάλωση πρωινού! Το πρωινό γεύμα ενεργοποιεί τις καύσεις του οργανισμού και την κινητικότητα του εντέρου. Οπότε καταπολεμούμε τη δυσκοιλιότητα που παρατηρείται συχνά κατά τη διάρκεια των εορτών.

Μια καλή επιλογή για να ξεκινήσει κάποιος την ημέρα του είναι:

• 1 ποτήρι νερό για την ενυδάτωση του οργανισμού μετά τον ύπνο
• 1 μερίδα γαλακτοκομικού με δημητριακά ολικής αλέσεως
• Ψωμί ολικής αλέσεως με μέλι ή μαρμελάδα
• 1 ποτήρι φυσικό χυμό ή ένα φρούτο

2. Άφθονα φρούτα και λαχανικά. Όχι μόνο μας παρέχουν ενέργεια και ζωντάνια αλλά συμβάλουν και στην ενυδάτωση του οργανισμού, αφού έχουν μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Ακόμα βοηθούν στην κινητικότητα του εντέρου λόγω των αυξημένων φυτικών ινών.

3. Ένα κυρίως γεύμα την ημέρα είναι αρκετό! Αν σκοπεύετε να φάτε το κυρίως γεύμα σας το βράδυ, ξεκινήστε την ημέρα σας με ένα πλήρες πρωινό, ενδιάμεσα κάποια φρούτα και το μεσημέρι ένα πλήρες ελαφρύ γεύμα  (π.χ. σαλάτα με τόνο και παξιμάδι, τοστ).

4. Καταναλώστε όσο πιο αργά γίνετε τα γεύματά σας. Τουλάχιστον 20 λεπτά χρειάζεται το στομάχι για παράγει κάποιες ουσίες που δίνουν το μήνυμα στον εγκέφαλο ‘είμαι πλήρης’.

5. Μικρές μπουκιές καλά μασημένες! Με αυτό τον τρόπο κάθε μπουκιά ανακατεύεται πολύ καλά με το σάλιο, που περιέχει αμυλάση, ένα ένζυμο που στη συνέχεια θα βοηθήσει το στομάχι να διασπάσει καλύτερα το άμυλο των τροφών και να διευκολύνει τη χώνεψη.

6. Αύξηση κατανάλωσης υγρών.  Ο οργανισμός έχει ανάγκη το νερό. Προσοχή πρέπει να δοθεί στην κατανάλωση υγρών που περιέχουν καφεΐνη, ζάχαρη, αλκοόλ γιατί εκτός του ότι παρέχουν ‘άδειες’ θερμίδες οδηγούν σε ακόμα μεγαλύτερες απώλειες υγρών.

7. Τσιμπολογήστε έξυπνα. Ξεγελάστε την πείνα σας με ένα γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, αριάνι, κράκερ ή φρυγανιές ολικής άλεσης, κριτσίνια πολύσπορα, ξηρούς καρπούς ανάλατους, μπισκότα ολικής άλεσης.

8. Έξυπνες γλυκές  απολαύσεις. Μπορείτε να απολαμβάνετε ζελέ light, ξερά φρούτα ή γλυκό του κουταλιού.

9. Αυξήστε τη φυσική σας δραστηριότητα! 30 λεπτά περπάτημα, τζόκιν, κολύμπι καθημερινά θα σας ωφελήσει. Με αυτό τον τρόπο θα καταφέρετε να ασκηθείτε και να ‘κάψετε’ θερμίδες αλλά και να αυξήσετε το βασικό σας μεταβολισμό!

Εκτός της τήρηση όλων των παραπάνω ωφέλιμο είναι η καταγραφή διατροφικού ημερολογίου! Σύμφωνα με μελέτη American Journal of Preventive Medicine όσοι διατηρούσαν ημερολόγιο καταγραφής καθημερινά διπλασίασαν την απώλεια βάρους τους.

ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΟΥΡΙΧΑΙΜΙΑΣ

• Κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού (>2 lt ημερησίως)   

• Τήρηση υποθερμιδικού διαιτολογίου σε περιπτώσεις παχυσαρκίας 

• Αύξηση κατανάλωσης υδατανθράκων και μείωση κατανάλωσης λίπους 

•  Αποφυγή κατανάλωσης αλκοόλ 

• Κατανάλωση τροφίμων με μειωμένη περιεκτικότητα σε πουρίνες. Τέτοιες τροφές είναι: 

·         Όλα τα είδη φρούτων

·         Λαχανικά εκτός από εκείνα που αναφέρονται παρακάτω

·         Μακαρόνια, ρύζι

·         Γάλα, γιαούρτι, τυρί

·         Αυγά

·         Φιστίκια, καλαμπόκι

·         Άσπρο ψωμί, δημητριακά και τα προϊόντα τους

• Αραιή συχνότητα κατανάλωσης τροφών που εμπεριέχουν 50-150mg πουρινών/100 gr. Τέτοιες τροφές είναι:

·         Σπαράγγια, φασόλια, αρακάς, φακές, σπανάκι, μανιτάρια, ντομάτα

·         Κουνουπίδι

·         Κυνήγι

·         Ψάρια

·         Κρέας

·         Κοτόπουλο

·         Δημητριακά ολικής αλέσεως.

•  Αποφυγή κατανάλωσης τροφών που εμπεριέχουν 150-825mg πουρινών/100 gr. Τέτοιες τροφές είναι:

·         Αντσούγιες, ρέγκες, σκουμπρί

·         Αλλαντικά

·         Θαλασσινά (χταπόδι, πέστροφα, γαύρος, τόνος, γαρίδες, οστρακοειδή, αστακός, σαρδέλες)

·         Σούπες και ζωμοί κρεάτων

·         Σάλτσες διάφορες με βάση εκχύλισμα κρέατος

·         Κιμάς κρέατος

·         Γάλα σόγιας

·         Εντόσθια

·         Καρδία, μυαλά, συκώτι