Η
Βαϊκούση Ελένη είναι Πτυχιούχος Διατροφολόγος – Διαιτολόγος απόφοιτη του
Α.Τ.Ε.Ι Θεσσαλονίκης με Εξειδίκευση Στην Αντιμετώπιση Διατροφικών Διαταραχών (Master
Practitioner in
Eating
Disorders
& Obesity) σε ενήλικες και παιδιά όπως η Νευρική Ανορεξία, Νευρική Βουλιμία, Ψυχογενής Παχυσαρκία από Το Εθνικό
Κέντρο Διατροφικών Διαταραχών της Μεγάλης Βρετανίας.
Η
πτυχιακή της εργασία ήταν έρευνα με θέμα «Διατροφική Πρόσληψη και
Ανθρωπομετρικές Μετρήσεις Σε Παιδιά
Ηλικίας 2-6 Ετών» στην πόλη της Θεσσαλονίκης.
Έχει
πραγματοποιήσει ομιλίες με σκοπό την ενημέρωση των παιδιών – εφήβων σε σχολεία
με θέματα όπως Υγιεινή Διατροφή, Μεσογειακή Διατροφή, Γεύματα Αθλητών, Κολατσιό
Στο Σχολείο, Παιδί Και Διατροφικές Συνήθειες, Διαβάζοντας τις Διατροφικές Ετικέτες αλλά και ενημέρωση για το μάθημα
του επαγγελματικού προσανατολισμού σε γυμνάσια και λύκεια. Επίσης έχει πραγματοποιήσει ομιλίες στην Πυροσβεστική Υπηρεσία Πτολεμαΐδας, στο Σύλλογο Δρομέων και Οδοιπόρων Εορδαίας και στο Δημοτικό Κολυμβητήριο Πτολεμαΐδας.
Έχει
πραγματοποιήσει λιπομετρήσεις και ειδικά προγράμματα διατροφής σε αθλητές
ποδοσφαιριστές της ομάδας του Εορδαϊκού το 2010.
Τον Ιανουάριο 2014 εργάστηκε στο Γενικό Νοσοκομείο Γρεβενών ως επικουρική διαιτολόγος για ενάμιση χρόνο.
Αρθρογραφεί
ως επιστημονική συνεργάτης σε θέματα διατροφής σε τοπικές εφημερίδες Εορδαϊκός
Παλμός, Διαφάνεια, στους ιστότοπους www.eordaia.org
, www.eordaia.com
, www.kasmeri.gr
, www.iator.gr , www.swsti-diatrofi.com
, www.aiolosmak.gr
και στο περιοδικό ΜΗΝΥΜΑ του Π.ΣΥ.Π.ΔΕΗ.
Έχει
παρακολουθήσει τα εξής Συνέδρια – Εκπαιδεύσεις:
10/2008 8ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής –
Διαιτολογίας
10/2008 3ο Βαλκανικό Συνέδριο
Παχυσαρκίας
11/2008 22ο Ετήσιο Συνέδριο Διαβητολογικής
Εταιρίας Βόρειας Ελλάδας
11/2009 Πρόληψη Και Αντιμετώπιση Της
Καρδιαγγειακής Νόσου
11/2009 10ο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής - Διατολογίας
03/2011 Master
Practitioner In Eating Disorders & Obesity
06/2011 1ο Πανελλήνιο
Πολυθεματικό Σεμινάριο iso-plus
06/2012 Childhood Eating Disorders & Obesity
10/2012 10ο Μακεδονικό Συνέδριο Διατροφής
Μέλος
Επιστημονικών Εταιριών:
*Ελληνική
Ιατρική Εταιρία Παχυσαρκίας
*Ελληνική
Διαβητολογική Εταιρία
Από
το 2010 διατηρεί ιδιωτικό γραφείο στην Πτολεμαΐδα.
Διεύθυνση:
Ιωνίας 1 Τ.Κ: 50200
Τηλέφωνο
Επικοινωνίας: 6949199176