ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΗΣ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗΣ ΤΗΣ ΥΠΕΡΟΥΡΙΧΑΙΜΙΑΣ

• Κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων νερού (>2 lt ημερησίως)   

• Τήρηση υποθερμιδικού διαιτολογίου σε περιπτώσεις παχυσαρκίας 

• Αύξηση κατανάλωσης υδατανθράκων και μείωση κατανάλωσης λίπους 

•  Αποφυγή κατανάλωσης αλκοόλ 

• Κατανάλωση τροφίμων με μειωμένη περιεκτικότητα σε πουρίνες. Τέτοιες τροφές είναι: 

·         Όλα τα είδη φρούτων

·         Λαχανικά εκτός από εκείνα που αναφέρονται παρακάτω

·         Μακαρόνια, ρύζι

·         Γάλα, γιαούρτι, τυρί

·         Αυγά

·         Φιστίκια, καλαμπόκι

·         Άσπρο ψωμί, δημητριακά και τα προϊόντα τους

• Αραιή συχνότητα κατανάλωσης τροφών που εμπεριέχουν 50-150mg πουρινών/100 gr. Τέτοιες τροφές είναι:

·         Σπαράγγια, φασόλια, αρακάς, φακές, σπανάκι, μανιτάρια, ντομάτα

·         Κουνουπίδι

·         Κυνήγι

·         Ψάρια

·         Κρέας

·         Κοτόπουλο

·         Δημητριακά ολικής αλέσεως.

•  Αποφυγή κατανάλωσης τροφών που εμπεριέχουν 150-825mg πουρινών/100 gr. Τέτοιες τροφές είναι:

·         Αντσούγιες, ρέγκες, σκουμπρί

·         Αλλαντικά

·         Θαλασσινά (χταπόδι, πέστροφα, γαύρος, τόνος, γαρίδες, οστρακοειδή, αστακός, σαρδέλες)

·         Σούπες και ζωμοί κρεάτων

·         Σάλτσες διάφορες με βάση εκχύλισμα κρέατος

·         Κιμάς κρέατος

·         Γάλα σόγιας

·         Εντόσθια

·         Καρδία, μυαλά, συκώτι