ΝΟΣΟΣ ΤΟΥ Crohn

Η νόσος του Crohn είναι μία πάθηση στην οποία το τοίχωμα ενός ή περισσοτέρων τμημάτων του πεπτικού συστήματος πρήζεται, ερεθίζεται και φουσκώνει. Αυτό το πρήξιμο μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα και την στένωση του πεπτικού σωλήνα σε αυτό το σημείο.

ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΑ

Η νόσος εξελίσσεται με κρίσεις που εκδηλώνονται με:

• Πόνο στην κοιλιά
• Διάρροια
• Αρθρίτιδα
• Αφθές
• Κόπωση
• Εμετό
• Απώλεια βάρους
• Αναιμία με έλλειμμα βιταμίνης Β12
• Υποθρεψία

ΔΙΑΙΤΗΤΙΚΕΣ ΣΥΣΤΑΣΕΙΣ

• Κατά την διάρκεια μιας οξείας κρίσης, πίνετε πολλά διαφανή υγρά ή ακολουθείστε νηστεία για να ηρεμήσει το  έντερο σας.  Περιορίστε τις φυτικές ίνες (όσπρια, φρούτα, λαχανικά όχι όμως τις πατάτες χωρίς φλούδα, δημητριακά και σιτηρά ολικής αλέσεως, πίτουρο και τα γαλακτοκομικά προϊόντα)

•  Τρώτε μικρά και συχνά γεύματα.

• Προσπαθήστε να αποφύγετε από τη διατροφή σας όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα (συμπεριλαμβανομένου και των τυριών, τα τρόφιμα αυτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λακτόζη, ίσως είναι ανεκτή η κατανάλωση γιαουρτιού). Πολλά άτομα με νόσο του Crohn παρουσιάζουν δυσανεξία στη λακτόζη.

• Αποφεύγετε αλκοόλ, καφεΐνη, ανθρακούχα  ποτά, σοκολάτα, καλαμπόκι, αυγά, τρόφιμα με τεχνητά πρόσθετα ή συντηρητικά, λιπαρά και τηγανισμένα φαγητά, πιπέρι, πικάντικες τροφές, σιτάρι, τομάτες, δαμάσκηνα, εσπεριδοειδή, και καπνό.

• Ακολουθείτε μια διατροφή που να αποτελείται κυρίως από μη όξινα, φρέσκα ή βρασμένα λαχανικά όπως μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, καρότα, σέλινο, σκόρδο, σπανάκι. Σημείωση: Ορισμένοι άνθρωποι που έχουν τη νόσο του Crohn είναι ευαίσθητοι σε  σταυρανθού λαχανικά, όπως λάχανο, λαχανάκια Βρυξελλών και μπρόκολο, τα οποία τότε θα πρέπει να αποφεύγονται.

• Πίνετε άφθονα υγρά, όπως απεσταγμένο στον ατμό νερό, τσάι από βότανα, και φρέσκους χυμούς χωρίς υπόλειμμα. Επίσης, ο φρέσκος χυμός από λάχανο είναι πολύ ευεργετικός.

• Μειώστε την πρόσληψη σακχάρων και λιπαρών και να αυξήσετε τη πρόσληψη σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών.

ΑΝΕΠΑΡΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Έλλειψη/Διαταραχή απορρόφησης               Συνέπεια

Σίδηρος, βιταμίνη B12, φολικό οξύ                 Αναιμία

Βιταμίνη Κ                                                       Αιμορραγία, μώλωπες

Κακή πέψη υδατανθράκων και λίπους            Φούσκωμα, διάρροια, αέρια

Ενέργεια, πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες    Καθυστερημένη ανάπτυξη

Θερμίδες, πρωτεΐνες, σίδηρος                      Διαταραχές στην έμμηνο ρύση

Θερμίδες, πρωτεΐνες, λίπος, υδατάνθρακες    Απώλεια μυϊκής μάζας